Kioku by Endo是一家由米其林星級(jí)壽司大師Endo Kazutoshi主理的新餐廳和清酒吧，位于倫敦標(biāo)志性的老戰(zhàn)時(shí)辦公室（The OWO）內(nèi)。這家餐廳及酒吧的設(shè)計(jì)由倫敦設(shè)計(jì)工作室Pirajean Lees操刀，力求通過空間的設(shè)計(jì)與布局，傳達(dá)Endo的個(gè)人故事與其跨越日本和西班牙的旅程。設(shè)計(jì)師的靈感來自Endo的烹飪生涯，將日本與西班牙的文化、色彩和紋理完美融合，創(chuàng)造出一個(gè)既溫暖又富有情感的空間。

“Kioku”一詞在日語(yǔ)中的意思是“記憶”，它不僅代表了Endo作為第三代壽司師傅的烹飪經(jīng)歷，也象征著他旅程中的種種記憶。Endo的職業(yè)生涯從他在橫濱家族餐廳的早期經(jīng)歷開始，后來他又在東京的日本大使館工作，最終他來到西班牙，在那里，他的烹飪藝術(shù)與西方美食相融合。這個(gè)跨越東西方的故事，為餐廳的設(shè)計(jì)提供了豐富的文化背景和靈感。

設(shè)計(jì)理念：跨文化的對(duì)話

Kioku的設(shè)計(jì)初衷是要讓顧客感受到設(shè)計(jì)背后蘊(yùn)藏的深刻故事。Pirajean Lees通過深入的研究與思考，力圖創(chuàng)造出一種反映日本與西班牙兩種文化交匯的空間。設(shè)計(jì)師特別關(guān)注了日本傳統(tǒng)的木作技藝，將其體現(xiàn)在手工制作的連接細(xì)節(jié)、墻面裝飾、內(nèi)置柜子、窗框以及定制家具上。同時(shí)，西班牙地中海風(fēng)情也在材料的選擇中得到了體現(xiàn)：橡木、軟木、牛血色皮革和手工瓷磚等元素，都傳遞著濃厚的西班牙氣息。

這種文化交織的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，不僅體現(xiàn)在空間中的材質(zhì)和家具的選擇上，還通過設(shè)計(jì)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，講述了Endo的個(gè)人經(jīng)歷和文化背景。從橡木到牛血色皮革，從柔軟的亞麻布到天然的粘土墻面，每一種材質(zhì)的運(yùn)用，都在訴說著關(guān)于美食、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的故事。

酒吧與餐廳：情感空間的創(chuàng)造

Kioku的酒吧位于老戰(zhàn)時(shí)辦公室的底層，面積適中，具有親密感。酒吧內(nèi)的設(shè)計(jì)圍繞著清酒展開，從專門的酒柜到酒吧架的高度，再到溫暖的燈光，每個(gè)元素都為了創(chuàng)造最佳的飲酒體驗(yàn)而精心設(shè)計(jì)。酒吧的入口處是傳統(tǒng)的日式木作連接細(xì)節(jié)，同時(shí)掛有一條用墨水書法寫著餐廳名字的布簾，猶如日本傳統(tǒng)“暖簾”的設(shè)計(jì)，傳遞出濃厚的日本文化氣息。

與酒吧的設(shè)計(jì)不同，Kioku的餐廳位于建筑的屋頂，提供倫敦市區(qū)的全景視野。餐廳的設(shè)計(jì)延續(xù)了酒吧的溫暖和自然感，但在空間布局上更為開放。餐廳的主餐區(qū)寬敞而明亮，56個(gè)座位被巧妙地分隔在一系列的私人小空間中。通過巧妙使用木質(zhì)框架和鏡面“門戶”將空間分隔開，創(chuàng)造出不同的用餐體驗(yàn)。每個(gè)餐桌和椅子的設(shè)計(jì)都由Pirajean Lees專為該空間定制，椅背上精美的日本刺繡和雕刻的彎形細(xì)節(jié)向Endo最喜歡的橫濱酒店致敬。

空間與記憶的關(guān)系

在Kioku，設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都不是隨意而為的，而是為了讓顧客能感受到Endo的情感與記憶。設(shè)計(jì)工作室Pirajean Lees表示，他們并非單純?yōu)榱嗣缹W(xué)而設(shè)計(jì)，而是根據(jù)空間背后的故事來構(gòu)建情感空間，讓每一位顧客都能感受到空間帶來的情感沖擊。Kioku的空間設(shè)計(jì)正是基于這種理念，通過層次豐富的材料搭配和合理的布局，巧妙地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，創(chuàng)造出一個(gè)既能讓人感受到傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，又具備現(xiàn)代感的氛圍。

蘇州Logo設(shè)計(jì)的啟示

Kioku的設(shè)計(jì)讓我們思考品牌設(shè)計(jì)的力量，尤其是在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境中，如何通過細(xì)致的設(shè)計(jì)語(yǔ)言來傳遞品牌的故事與文化。這與“蘇州logo設(shè)計(jì)”有著異曲同工之妙。在蘇州，作為中國(guó)歷史文化名城，許多品牌在進(jìn)行Logo設(shè)計(jì)時(shí)，不僅僅考慮到視覺上的吸引力，更注重如何在設(shè)計(jì)中融入文化元素，傳達(dá)品牌的核心理念。

“蘇州logo設(shè)計(jì)”往往結(jié)合了當(dāng)?shù)刎S富的文化遺產(chǎn)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的需求，尤其是在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡上，有著與Kioku相似的目標(biāo)。無(wú)論是選用傳統(tǒng)的工藝元素，還是通過創(chuàng)新的設(shè)計(jì)手法，蘇州的Logo設(shè)計(jì)都在不斷推動(dòng)文化傳承與現(xiàn)代審美的結(jié)合。像Kioku這樣，空間設(shè)計(jì)中的每個(gè)細(xì)節(jié)都是品牌理念的延伸，Logo設(shè)計(jì)同樣也需要通過細(xì)膩的構(gòu)思和獨(dú)特的設(shè)計(jì)語(yǔ)言來講述品牌背后的故事。

情感與文化的共鳴

Kioku餐廳不僅是一處用餐場(chǎng)所，更是一個(gè)情感空間，它通過設(shè)計(jì)語(yǔ)言和故事的融合，打破了單純的美學(xué)界限，給顧客帶來了深刻的文化體驗(yàn)。無(wú)論是Kioku的餐廳還是蘇州的Logo設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師都通過細(xì)膩的文化表達(dá)，創(chuàng)造了一個(gè)不僅視覺上吸引人，而且能激發(fā)情感共鳴的空間。通過這種方式，設(shè)計(jì)不僅僅是對(duì)美的追求，更是一種文化和情感的傳遞。對(duì)于品牌而言，這種設(shè)計(jì)理念的應(yīng)用無(wú)疑能幫助它們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，獲得觀眾和消費(fèi)者的真正認(rèn)同與喜愛。